सन् २०२१ को क्वार्टरमा खाद्य सेवा व्यवसायको लागि राम्रो रिकभरी

वर्षको कुनै नराम्रो सुरुवात पछि, खाद्य सेवा उपकरण र आपूर्तिहरूको बिक्री ठूलो पुनरागमनको लागि तयार देखिन्छ, खाद्य सेवा उद्योगका लागि निर्माता एजेन्टहरू संघको पछिल्लो तथ्याङ्क अनुसार।

2021 को पहिलो त्रैमासिकमा, खाद्य सेवा उपकरण र आपूर्तिहरूको बिक्री 2.1% घट्यो, पछिल्लो अनुसारMAFSI व्यापार ब्यारोमीटर। अझै तल हुँदा, यसले 2020 को चौथो क्वाटरको तुलनामा महत्त्वपूर्ण सुधारको प्रतिनिधित्व गर्दछ जब MAFSI सदस्यहरूले खाद्य सेवा उपकरण र आपूर्तिहरूको बिक्रीमा 19.4% गिरावट रिपोर्ट गरे। र यसले 2021 को पहिलो त्रैमासिकको लागि 18.9% बिक्री गिरावटको पुनरावृत्ति पूर्वानुमानलाई उल्लेखनीय रूपमा हराउँछ।

उत्पादन वर्गका आधारमा बिक्री कार्यसम्पादनलाई हेर्दा फर्निचर ०.३ प्रतिशतले बढेको छ भने उपकरण १.१ प्रतिशतले घटेको छ, आपूर्ति वस्तु ३.९ प्रतिशतले घटेको छ र टेबलटप ९.७ प्रतिशतले घटेको छ । क्षेत्रीय आधारमा, विभिन्न कारकहरूको कारणले गर्दा, बिक्री पनि भिन्न हुन्छ। पश्चिममा बिक्री 9.8% र मिडवेस्टमा 7.7% घट्यो। यसको विपरित, उत्तरपूर्वमा बिक्री ०.३% बढ्यो र क्यानडाले २.७% बढ्यो र दक्षिणमा ५.८% ले बिक्री बढ्यो।

२०२१ को दोस्रो त्रैमासिकको लागि पूर्वानुमानले खाद्य सेवा उपकरण र आपूर्तिहरू बेच्नेहरूका लागि अझ घमाइलो आकाशको लागि कल गर्दछ। प्रतिनिधिहरूले क्यानाडामा 21.4%, पश्चिममा 15.6%, उत्तरपूर्व र मध्यपश्चिममा 15.3% र दक्षिणमा 14.6% बिक्री वृद्धिको प्रक्षेपण गर्छन्।

यस सकारात्मक दृष्टिकोणलाई समर्थन गर्ने तथ्य यो हो कि प्रतिनिधिहरूको 81% उद्धृत गतिविधिमा बृद्धि भएको रिपोर्ट गर्दछ र 56% ले उनीहरू खाद्य सेवा डिजाइनरहरू बीच थप गतिविधिको अपेक्षा गर्दछन्।