कसरी सही काट्ने बोर्ड छनौट गर्ने र यसलाई राम्रोसँग प्रयोग गर्ने---पीपी काट्ने बोर्ड

धेरैजसो उच्च घनत्व पोलिथिलीन प्लास्टिक (HDPE) बोर्डहरू विशेष गरी चक्कुको किनारालाई सुस्त नगर्न डिजाइन गरिएको हो। यदि स्कोर लाइन अवस्थित छ भने, चक्कु सुरक्षित छ। प्लास्टिक काट्ने बोर्डमा दाँतेदार चक्कु प्रयोग गर्नु हुँदैन। चक्कु जति तिखो हुन्छ, काट्ने बोर्ड त्यति नै लामो हुन्छ। अर्ध-डिस्पोजेबल पातलो लचिलो काट्ने बोर्डहरूले तिनीहरूको सामग्रीहरू खाना पकाउने वा भण्डारण भाँडामा स्थानान्तरण गर्न सजिलो बनाउँदछ।

ब्याक्टेरिया वा एलर्जीहरू सजिलैसँग भान्साको एक भागबाट अर्कोमा वा एक खानाबाट अर्कोमा चक्कु, हात वा चपिङ बोर्डहरू जस्ता सतहहरू मार्फत सर्न सक्छ। यो सम्भावना कम गर्न विभिन्न प्रकारका खानाहरू जस्तै काँचो मासु, पकाएको मासु, दुग्ध र तरकारीहरूका लागि छुट्टै बोर्डहरू प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ।

धेरै व्यावसायिक भान्साहरूले यो मानक रंग-कोडिङ प्रणाली पछ्याउँछन्:
नीलो काट्ने बोर्डहरू: कच्चा समुद्री खाना।

रातो काट्ने बोर्डहरू: काँचो रातो मासु।

हरियो काटन बोर्ड: तरकारी र फलफूल।

पहेंलो काट्ने बोर्डहरू: कुखुरा

खैरो काट्ने बोर्डहरू: पकाएको मासु

सेतो काट्ने बोर्डहरू: डेयरी र ब्रेडहरू (यदि कुनै अन्य बोर्ड उपलब्ध छैन भने विश्वव्यापी रूपमा पनि।)