होटल बुफे वेयर सफाई र मर्मत विधिहरू?

होटल बुफे वेयर (जस्तै स्टेनलेस स्टील चक्कु र काँटा, अधिक खान, आदि) होटेल खाना र पेय पदार्थ उत्पादनहरूमा सामान्य टेबलवेयर हो, तर यदि तपाईंले सफा र ध्यान दिनुभएन भने बुफे वेयरलाई मात्र कम गर्न सक्छ। टेबलवेयरको सेवा जीवन, मानव स्वास्थ्यको लागि पनि हानिकारक हुन सक्छ, त्यसैले बुफे वेयर सफाई र मर्मत सम्भार धेरै महत्त्वपूर्ण समस्या हो। त्यसोभए हामीले बुफे वेयर सफा गर्ने र मर्मत गर्ने राम्रो काम कसरी गर्नुपर्छ?
कडा क्षारीय वा कडा ऑक्सीकरण रासायनिक एजेन्टहरू प्रयोग नगर्नुहोस् जस्तै सोडाको बाइकार्बोनेट, ब्लीच पाउडर, सोडियम हाइपोक्लोराइट धुनेको लागि। किनभने यी पदार्थहरू कडा इलेक्ट्रोलाइटहरू हुन्, तिनीहरूले स्टेनलेस स्टीलको इलेक्ट्रोम रसायनको साथ प्रतिक्रिया गर्दछन्, कटलरीलाई रस्टमा पार्दछ।
प्रयोग गर्नु अघि, सागपात तेलको पातलो तहमा टेबलवेयरको सतहलाई समात्न सकिन्छ, अर्को आगोमा सुक्खा, यो पहेंलो सतहको बराबर हुन्छ पहेलो तेल फिल्म "कपडा" को एक तहमा राख्नु। यस तरिकाले, सेवा जीवन सफा र लामो गर्न सजिलो छ।
आयरन उत्पादनहरू भन्दा बफेट वेयर, एल्युमिनियम उत्पादनहरू कम थर्मल चालकता, ढिलो तापक्रम स्थानान्तरण समय, खाली जलेको कारण सतह क्रोम लेयर बुढेसकाल बन्द हुनेछ। तसर्थ, खाली जलाउन नगर्नुहोस्।
लामो समयको लागि नुन, सोया सॉस, भिनेगर, सूप, आदि नराख्नुहोस्, किनभने यी खानाहरूमा धेरै इलेक्ट्रोलाइटहरू हुन्छन्, यदि लामो समयसम्म राखिएको छ भने, स्टेनलेस स्टील पनि अन्य धातुहरू जस्तै हुनेछ, यी इलेक्ट्रोलाइट्सको साथ इलेक्ट्रोकेमिकल प्रतिक्रिया। , ताकि हानिकारक धातु तत्वहरू विघटन हुन्छन्। टेबलवेयरलाई मात्र हानि गर्दैन, तर मानव स्वास्थ्यलाई पनि हानी गर्दछ।
बुफे वेयर प्रयोग गरेपछि तेलको दाग, सोया सॉस, भिनेगर, टमाटरको रस र अन्य पदार्थहरू र टेबलवेयर सतह प्रभावबाट बच्न तुरुन्तै तातो पानीले धुनुहोस्, फलस्वरूप स्टेनलेस स्टीलको सतह फिक्का, वा दाँत।
यदि कडा पानीले स्केल बनाउँछ भने, यसलाई सिरकाले सफा गर्नुहोस् वा पानी र खरानीले बनेको टाँस्नुहोस् र बुफे वेयरबाट स्मुजहरू पुछ्न प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई तातो साबुन पानीले कुल्ला।